Приготовление компотов, соков
- Жанр: Кулинария
- Автор: Илья Мельников
- Серия: Кулинария
- Издательство: Мельников И.В.
Читать онлайн
О книге "Приготовление компотов, соков"
Опытные домохозяйки знают, что в кулинарии мелочей не бывает. Малейшее отступление от технологии и рецептуры может изменить или испортить вкусовые качества и питательную ценность даже таких простейших напитков, как компоты и соки. В книге рассказыыается о способах приготовления компотов и соков из яблок, сливы, вишни, черешни, груш, клубники, крыжовника, алычи, черной смородины, рябины и томатов. Особое внимание в каждом случае уделяется технике консервирования готового продукта для длительного хранения.
Похожие книги