- Автор: Илья Мельников
- Описание: Шашлык, которым нас потчуют на массовых гуляниях, лишь отдаленно напоминает изысканное блюдо кавказской кухни. Между тем приготовить...
- Серия: Кулинария
- Издательство: Мельников И.В.
- Автор: Илья Мельников
- Описание: Соя – уникальное растение, сделавшее настоящую революцию в пищевом рационе американцев. Разнообразные продукты из нее богаты...
- Серия: Кулинария
- Издательство: Мельников И.В.
- Автор: Илья Мельников
- Описание: Приготовление торта – искусство или наука? Hе вступая в полемику со сторонниками той и другой точки зрения, книга поможет молодой...
- Серия: Кулинария
- Издательство: Мельников И.В.
- Автор: Илья Мельников
- Описание: Ассортимент вторых блюд чрезвычайно богат, но многие из них требуют больших затрат времени для приготовления либо редких и...
- Серия: Кулинария
- Издательство: Мельников И.В.
- Автор: Илья Мельников
- Описание: Даже скромный в материальном отношении стол, на котором две-три закуски дополняют основные блюда, выглядит вполне солидно и...
- Серия: Кулинария
- Издательство: Мельников И.В.
- Автор: Илья Мельников
- Описание: Общий тираж книг о вегетарианской кухне исчисляется миллионами, однако на полках книжных магазинов они не задерживаются, а в...
- Серия: Кулинария
- Издательство: Мельников И.В.
- Автор: Илья Мельников
- Описание: Соусы и приправы придают блюдам сочность и особый, специфический вкус и в этом отношении венчают процесс приготовления закусок,...
- Серия: Кулинария
- Издательство: Мельников И.В.
- Автор: Илья Мельников
- Описание: Бутерброды едва ли не самое распространенное блюдо, к которому мы прибегаем, чтобы перекусить на скорую руку, – «заморить червячка»...
- Серия: Кулинария
- Издательство: Мельников И.В.
- Автор: Илья Мельников
- Описание: Диетическое питание в последние годы заметно меняет свой статус из сугубо лечебного в профилактическое. Им интересуются не только...
- Серия: Кулинария
- Издательство: Мельников И.В.
- Автор: Илья Мельников
- Описание: В этой книге мы собрали для Вас рецепты джемов, варений, повидла, желе и других заготовок ягод и фруктов на зиму. Сладкие домашние...
- Серия: Кулинария
- Издательство: Мельников И.В.
- Автор: Илья Мельников
- Описание: Заглянув в оглавление этой маленькой книжечки, читатель с удивлением отметит, как много вкусных блюд можно заготовить впрок из...
- Серия: Кулинария
- Издательство: Мельников И.В.
- Автор: Илья Мельников
- Описание: Известно, что консервирование ягод требует очень высокого мастерства домашней хозяйки. Сохранение в ягодах витаминов при...
- Серия: Кулинария
- Издательство: Мельников И.В.
- Автор: Илья Мельников
- Описание: Hе секрет, что далеко не весь урожай, собранный на приусадебном или дачном участке, мы потребляем в лучшем виде и с наименьшими...
- Серия: Кулинария
- Издательство: Мельников И.В.
- Автор: Илья Мельников
- Описание: Эту книгу правильнее было бы назвать «О консервировании без секретов». Познакомившись с нею и последовав ее советам, читатель забудет...
- Серия: Кулинария
- Издательство: Мельников И.В.
- Автор: Илья Мельников
- Описание: Столетиями методом проб и ошибок накапливался и совершенствовался опыт консервирования грибов. Что лучшее оставили нам наши и предки...
- Серия: Кулинария
- Издательство: Мельников И.В.
- Автор: Илья Мельников
- Описание: У каждой хорошей хозяйки должно быть по крайней мере одно «фирменное» блюдо, приготовление которого домашние встречают с сердечным...
- Серия: Кулинария
- Издательство: Мельников И.В.
- Автор: Илья Мельников
- Описание: В книге дана кулинарная характеристика пряностей, приправ, ароматических веществ и пряных смесей, широко применяемых...
- Серия: Кулинария
- Издательство: Мельников И.В.
